不同種類的豆子，含水率不一樣，當使用相同的火力、風門，在同一溫度下豆，烘焙度幾乎一致！ 已經忘了在...

不同種類的豆子，含水率不一樣，當使用相同的火力、風門，在同一溫度下豆，烘焙度幾乎一致！ 已經忘...

關於烘豆賽 臺灣烘豆選拔賽告於段落⋯⋯ 有在追賽事的朋友應該都曉得今年再度由雷巴雷師傅再次拿下冠軍...

台灣烘豆大賽24強出爐！ 烘豆師在哪裡呢？先賣個關子XD 8月20-22決賽，加油～ #世界賽在台...

來來來...烘豆賽開跑 明天10點！傳真機準備好XD 祝各位烘豆師好運～ #世界賽在台灣 http...

#貼補家用區 A.衣索比亞 科契爾 雪冽圖 水洗 淺焙 花香 香草 蜂蜜 柑橘 柑橘類酸甜 紅茶尾...

烘豆師的英文並不好...每一篇都需要花很多時間吸收消化...速度明顯落後！最近又多了幾篇想看... ...

關於烘豆賽 世界盃烘豆賽剛落幕，烘豆師想花點篇幅來介紹這賽事⋯⋯想參與賽事，首先必需是授權協會所舉...

有種失而復得的喜悅^________^ 之前讀過這篇，一直想再複習一下，卻找不到...今天又出現在...

關於一爆啟始點的判定 一爆是烘豆過程中相當重要的觀察要點！一爆，短則三、四十秒或更短；長則兩分多鐘...